医生叮嘱经常反酸的人,常吃3碗碱性菜,中 [复制链接]

文

张月

责任编辑

胡曼玟

人的胃持续分泌胃酸，当食物进入胃中时，胃酸分泌会增加，胃在排空时，胃酸的分泌会有所减少，由于一些饮食习惯或生活方式的影响，使胃酸的代谢和分泌变得混乱，就会使胃酸增多，当胃中的胃酸含量过多时，容易损伤胃粘膜，出现反酸、烧心等症状，常吃碱性菜能帮助中和胃酸，减轻反酸的情况，减少胃酸对胃粘膜的伤害。碱性食物指食物进入人体消化后的代谢食物为碱性物质，所以医生叮嘱：经常反酸的人，常吃3碗碱性菜，中和胃酸，养护胃黏膜。

一、常吃3碗碱性菜

1、西兰花：胃经常反酸的人，常吃西兰花有助于中和胃酸，养护胃粘膜。西兰花又叫青花菜，是甘蓝菜的一种变种。西兰花的平均营养价值比很多蔬菜都高，常吃西兰花能健脾和胃。西兰花中含有的一种物质，能杀死容易导致胃部疾病的幽门螺杆菌，其中含有的硫葡萄糖甙，能降低胃癌的发病率，西兰花属于典型的碱性蔬菜，因此医生叮嘱，胃常反酸的人，常吃西兰花，有助于中和胃酸，减少幽门螺杆菌对胃粘膜的伤害，还能使胃癌的发病率降低。

2、水嫩豆腐：胃常反酸的人，常吃水嫩的豆腐，能帮助中和胃酸，对养护胃粘膜有帮助。中医上认为，豆腐性甘性寒，能调和脾胃，消除胀满。水嫩的豆腐比较软，容易消化，营养物质也容易吸收，豆腐属于碱性菜的一种，常反酸的人胃酸分泌有所增多，常吃豆腐能一定程度上中和过多的胃酸，缓解胃反酸、烧心等症状，还能降低胃酸过多对胃粘膜的损伤，有助于胃部健康。所以医生叮嘱，经常反酸的人，常吃水嫩豆腐，中和胃酸，养护胃粘膜。

3、紫色茄子：经常反酸的人，常吃紫色茄子，能中和胃中过多的胃酸，减少胃酸对胃粘膜的伤害。紫色茄子入脾、胃、大肠经，其中含有的B族维生素，对慢性胃炎的缓解有帮助。紫色茄子中含有的维生素，能使胃等消化系统细胞的癌变几率降低。茄子中含有多种生物碱成分，属于碱性蔬菜，经常反酸的人，胃中胃酸含量过多，容易损伤胃粘膜组织，降低胃粘膜对胃酸的阻隔，伤害胃部健康，常吃紫色茄子能中和过多的胃酸，有助于胃粘膜的养护，所以医生叮嘱，经常反酸的人，常吃紫色茄子，能中和胃酸，养护胃粘膜。

胃酸是胃的消化液，对食物的消化有很大作用，但是如果胃酸分泌过多，容易是胃酸损伤胃粘膜，是胃壁的保护机制受损，引起反酸、胃痛等症状，常吃碱性的食物能中和过量的胃酸，缓解反酸情况，降低胃酸过多对胃粘膜的损伤，西兰花、豆腐和紫色茄子都是碱性的菜，医生叮嘱，经常反酸的人，常吃碱性菜能中和胃酸，养护胃粘膜。